MARINE&WALK YOKOHAMA（マリン アンド ウォーク ヨコハマ）にあるパイ専門店「Pie Holic（パイホリック）」では、3周年を記念し、アメリカ50州にちなんだ、新メニュー22種を含む全43種類のメニューが2019年3月21日から登場。
今回のリニューアルでは、アメリカ各州の伝統的なパイが加わり、セイボリーパイ30種類、スイーツパイ12種類、ドリンクパイの合計43種類のメニューを提供。
糖度にこだわり、香りも楽しむ「プレミアムアップルパイ（Baked In Bag）」やチーズが伸びる「チーズポットパイ」、パイを丸ごとシェイクする「パイシェイク」など、本場アメリカで楽しまれている「最旬パイ」がメニューに加わりました。新メニューの一部を紹介します。
※画像はすべて2019年3月19日の内覧会にて撮影
▲セイボリー（惣菜）パイからスイーツパイ、オリジナルパイまで、アメリカ50州にちなんだ全43種類のメニューが新登場＆リニューアル！
- プレミアムアップルパイ（Baked In Bag、1900円税別）※1日30個限定
糖度が高く（15～16度）酸味の少ないリンゴにこだわり、時期によって使用するリンゴを変えているそう。春は貯蔵することで甘みが増した「ふじ」をチョイス。フィリング（アップルパイの中身）は、通常の2倍量のシーズニングを使い、5時間煮込んで完成します。
パイ生地は、バターを切りながら混ぜ合わせる「練りパイ」。パイ生地を折りたたみながらバターを混ぜ込む「折りパイ」の生地よりも、サクサクとした食感に焼きあがるのだとか。パイの中には、リンゴ1.5個分のフィリングが入っています。
紙袋にいれて焼成することで、蒸気を逃がさずにリンゴの風味を閉じこめ、リンゴの甘みが増してしっとり仕上がるのだとか。袋を破いて開けた瞬間、甘く芳醇な香りが広がります。
- チーズポットパイ（1600円税別）
びょーんとのびるモッツアレラチーズとゴーダチーズをたっぷり使ったポットパイ。中には、アリゴ（マッシュポテト＋チーズ）、刻んだマッシュルーム、ミートソースが入っています。
- パイシェイク（1000円税別）
ソフトクリーム＋牛乳の中にパイを丸ごと入れてシェイクにしたスイーツドリンク。クラッシュされたパイ生地のサクサク感がアクセントに。新感覚、カリフォルニアスタイルの飲むパイです。
▲スモアパイ、ストロベリーパイ、ダッチアップルパイ、ヌテラバナナパイの4種類。パイ自体もテイクアウト販売されています
▲新登場のメニュー 左下：メイン州にちなんだ「ロブスターポットパイ」 右下：アメリカ南部でよく食される「トマトパイ」 上：アメリカ南西部やメキシコでよく食される「チミチャンガ」小麦粉のトルティーヤに、チーズ・米・チキン・豆を包んで揚げたパイ
セイボリーパイ食べ放題のランチは大人気
ランチタイム（11:00～15:00）には、これまで同様、サラダorスープ、選べるメイン、パイ食べ放題の「基本のランチセット」（1850円税別）を提供。焼き立てのセイボリーパイが食べ放題で、焼きあがったら各テーブルを回ってくるスタイルです。
ランチタイムは3部制となっています。WEBや電話で予約しておきましょう。
①11:00〜12:30
②12:45〜14:15
③14:45〜16:15
ランチ当日席は、10:30〜店頭で受付が行われます。
ディナータイム（17:00～23:00 L.O.21:30）には、セイボリーパイなどがアラカルトでオーダー可。種類によって、1名サイズ、2～3名サイズがあります。焼き上がりまで20～30分かかるので、最初のオーダーでパイを注文しておくことをおすすめします。
種類豊富なパイの中から、お気に入りを見つけてください！
■Pie Holic（パイ ホリック）
場所：横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA 内
TEL： 045-227-6777
営業時間：11:00～23:00（L.O.21:30）
定休日：施設に準ずる
アクセス：みなとみらい線 馬車道駅 または 日本大通り駅 より徒歩約6分
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