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パイホリック 3周年記念でリニューアル!アメリカ50州にちなんだ全43種類のメニューが登場

MARINE&WALK YOKOHAMA(マリン アンド ウォーク ヨコハマ)にあるパイ専門店「Pie Holic(パイホリック)」では、3周年を記念し、アメリカ50州にちなんだ、新メニュー22種を含む全43種類のメニューが2019年3月21日から登場。

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今回のリニューアルでは、アメリカ各州の伝統的なパイが加わり、セイボリーパイ30種類、スイーツパイ12種類、ドリンクパイの合計43種類のメニューを提供。

 

糖度にこだわり、香りも楽しむ「プレミアムアップルパイ(Baked In Bag)」やチーズが伸びる「チーズポットパイ」、パイを丸ごとシェイクする「パイシェイク」など、本場アメリカで楽しまれている「最旬パイ」がメニューに加わりました。新メニューの一部を紹介します。

※画像はすべて2019年3月19日の内覧会にて撮影

 

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▲セイボリー(惣菜)パイからスイーツパイ、オリジナルパイまで、アメリカ50州にちなんだ全43種類のメニューが新登場&リニューアル!

 

  • プレミアムアップルパイ(Baked In Bag、1900円税別)※1日30個限定

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糖度が高く(15~16度)酸味の少ないリンゴにこだわり、時期によって使用するリンゴを変えているそう。春は貯蔵することで甘みが増した「ふじ」をチョイス。フィリング(アップルパイの中身)は、通常の2倍量のシーズニングを使い、5時間煮込んで完成します。

 

パイ生地は、バターを切りながら混ぜ合わせる「練りパイ」。パイ生地を折りたたみながらバターを混ぜ込む「折りパイ」の生地よりも、サクサクとした食感に焼きあがるのだとか。パイの中には、リンゴ1.5個分のフィリングが入っています。

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紙袋にいれて焼成することで、蒸気を逃がさずにリンゴの風味を閉じこめ、リンゴの甘みが増してしっとり仕上がるのだとか。袋を破いて開けた瞬間、甘く芳醇な香りが広がります。

 

  • チーズポットパイ(1600円税別)

びょーんとのびるモッツアレラチーズとゴーダチーズをたっぷり使ったポットパイ。中には、アリゴ(マッシュポテト+チーズ)、刻んだマッシュルーム、ミートソースが入っています。

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  • パイシェイク(1000円税別)

ソフトクリーム+牛乳の中にパイを丸ごと入れてシェイクにしたスイーツドリンク。クラッシュされたパイ生地のサクサク感がアクセントに。新感覚、カリフォルニアスタイルの飲むパイです。

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▲スモアパイ、ストロベリーパイ、ダッチアップルパイ、ヌテラバナナパイの4種類。パイ自体もテイクアウト販売されています

 

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▲新登場のメニュー 左下:メイン州にちなんだ「ロブスターポットパイ」 右下:アメリカ南部でよく食される「トマトパイ」 上:アメリカ南西部やメキシコでよく食される「チミチャンガ」小麦粉のトルティーヤに、チーズ・米・チキン・豆を包んで揚げたパイ

 

セイボリーパイ食べ放題のランチは大人気

ランチタイム(11:00~15:00)には、これまで同様、サラダorスープ、選べるメイン、パイ食べ放題の「基本のランチセット」(1850円税別)を提供。焼き立てのセイボリーパイが食べ放題で、焼きあがったら各テーブルを回ってくるスタイルです。

 

ランチタイムは3部制となっています。WEBや電話で予約しておきましょう。

①11:00〜12:30
②12:45〜14:15
③14:45〜16:15

ランチ当日席は、10:30〜店頭で受付が行われます。

ディナータイム(17:00~23:00 L.O.21:30)には、セイボリーパイなどがアラカルトでオーダー可。種類によって、1名サイズ、2~3名サイズがあります。焼き上がりまで20~30分かかるので、最初のオーダーでパイを注文しておくことをおすすめします。

 

種類豊富なパイの中から、お気に入りを見つけてください!

 

■Pie Holic(パイ ホリック)
場所:横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA 内
TEL: 045-227-6777
営業時間:11:00~23:00(L.O.21:30)
定休日:施設に準ずる
アクセス:みなとみらい線 馬車道駅 または 日本大通り駅 より徒歩約6分

www.tgn.co.jp

 

 

 

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