ぴあアリーナMM 2階カフェダイニング「ブルーベル」のパンケーキが華やかで美味！

オールデイカフェ＆ダイニングブルーベル

横浜・みなとみらいに2020年7月に開業した1万人規模のイベント会場「ぴあアリーナMM」。2階には「ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”（オールデイカフェ＆ダイニングブルーベル）」がオープン。

「NYヘルスコンシャス」をテーマとするカフェダイニングで、盛り付けが華やかなパンケーキを食べてきました。

パンケーキは「ドレッシー」がコンセプトで、全3種類。フレッシュフルーツや食べられる花・エディブルフラワーなどを使い、見た目の色鮮やかさ・華やかさと、多様な具材が重なり合う味わいが楽しめます。

9月30日(水)まで「ドレッシーパンケーキフェア」と題し、「フレッシュレッド」をなんと半額（通常1500円⇒750円）で提供中。

プラス300円でセットドリンクをつけることができます。フルーツたっぷりなので、アイスティーをチョイスしました。

が！コーヒーは東京・中目黒「ONIBUS COFFEE（オニバスコーヒー）」の豆を使っていると後から知り、それならばコーヒーにすればよかったかな、とちょっと後悔したのでした。オニバスコーヒーは浅煎りのイメージなので、フレッシュフルーツにも合いそうなので。

「パンケーキの焼き上がりまで20分ほどかかりますが、よろしいでしょうか」と聞かれたので「大丈夫です」と。時間に余裕があったので、問題なし。

楕円形の形の窯焼きピザ（NY BOARD PIZZA）もパンケーキと並ぶ看板メニューとのことで、窯から次々と焼き上がったピザが運ばれていきます。

取材ノートをまとめながら待っていると、ドレッシーパンケーキが運ばれてきました。

ドレッシーパンケーキ「フレッシュレッド」

おおお、美しい…！

リコッタパンケーキの上には、エディブルフラワー、ローズレッド（バラの花びら）、ストロベリー、ベリーコンポート、ひまわりの種がトッピングされています。ハニーコームバター、生クリーム、メープルシロップが添えてあり、お皿のふちには、ビビッドなラズベリーパウダーで飾り付けが。

ドレッシーパンケーキ　フレッシュレッド

リコッタパンケーキは、一般的なレシピの1.5倍の量のリコッタチーズを使用しているとのこと。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせることで、軽くてふわふわな食感です。

エメラルドグリーンのお皿の上で一体となって、あっという間にたいらげちゃいました。

こちらが半額になる「ドレッシーパンケーキフェア」は9月30日(水)まで。

住所：横浜市西区みなとみらい3-2-2 ぴあアリーナMM 2階
営業時間：11:00～20:00（LO 19:00）*当面の間、短縮営業
定休日：なし
電話：045-211-4162
アクセス：みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩約7分、JR桜木町駅より徒歩約8分
Instagram：https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/

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