横浜ウォッチャー

All About横浜 ガイド・タナベのブログ。横浜で見た・聞いた・食べたことをさくっと綴ります。

横浜土産・横濱レンガ通りでおなじみの「ウイッシュボン」が横浜ハンマーヘッドにキャラメル専門店オープン

横浜ハンマーヘッド ヨコハマキャラメルラボ

横浜土産「横濱レンガ通り」を製造している「ウイッシュボン」が、2019年10月31日(木)、横浜ハンマーヘッドに「横浜キャラメルラボ」をオープン。

横浜キャラメルラボ

職人が心をこめて炊き上げたこだわりの手作りキャラメルの美味しさを、さらに多くの方に届けたいという想いでオープンした、ウイッシュボン初の直営店となるキャラメル専門店です。

※画像は2019年10月25日、28日の内覧会にて撮影

 

看板商品は「横濱生キャラメル(1個162円税込)」。北海道産ミルクと生クリームにマダガスカル産バニラを合わせた、常温で持ち帰ることができる生キャラメルです。

横浜キャラメルラボ

このほか、砂糖の使用を控えフレーバーの「素材」を活かした10種類のキャラメル(ピンクソルト、エスプレッソコーヒーアールグレイ、ダブルナッツ、フレンチ・ラムレーズン、宇治抹茶、シナモンアップル、完熟ラズベリー、ストロベリー、湘南ゴールド、各1個135円税込)もあります。

横浜キャラメルラボ

横浜キャラメルラボ

横浜キャラメルラボ

職人さんが製法・火加減にこだわり、銅鍋につきっきりで時間を調整しながらじっくりと心をこめて炊き上げる様子をガラス越しに見ることができます。

 

横浜キャラメルラボ

ギフトには、横濱生キャラメル(箱入り10個1620円税込)、キャラメルアソート(10個1250円、20個2500円 ※いずれも箱入り、税込)が最適。

横浜キャラメルラボ

パリッと生キャラメルシュー(350円税込)

このほか、横濱レンガ通り、キャラメルプレスパイキャラメルショコラなどの焼菓子をはじめ、その場でイートイン/テイクアウトできる「生キャラメルプリン、生キャラメルショコラプリン(各350円税込)」「パリッと生キャラメルシュー(350円税込)」「生キャラメルソフト(450円税込)」「キャラメルラテ(ホット/アイス 400円税込)」なども販売しています。

横浜キャラメルラボ

生キャラメルプリン/生キャラメルショコラプリン(350円税込)

 

なんと! 横濱生キャラメルは無料でテイスティングすることができます。砂時計が落ちたら、食べごろの合図。絶妙なとろけ具合がたまりません……!

横浜キャラメルラボ

 

キャラメルづくしのメニューの数々を、イートイン/テイクアウトでお楽しみください。

横浜キャラメルラボ

イートインスペース

横浜キャラメルラボ 概要

場所:横浜ハンマーヘッドハンマーヘッド ショップ アンド レストラン」2階(横浜市中区新港2-14-1)
営業時間:11:00~20:00
イートインスペースあり

caramel-labo.com

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