横浜ウォッチャー

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バニラビーンズ ザ ロースタリー、横浜ハンマーヘッドにオープン!ファクトリー併設カフェ&ショップ

横浜ハンマーヘッド バニラビーンズ ザ ロースタリー

横浜・みなとみらいに本店を構える、横浜生まれのチョコレートブランド「バニラビーン」の新店「VANILLABEANS THE ROASTERY(バニラビーンズ ザ ロースタリー)」が2019年10月31日(木)にオープン!

バニラビーンズ ザ ロースタリー
場所は、新施設「横浜ハンマーヘッド」にある商業施設「ハンマーヘッドSHOP&RESTAURANT(ショップ アンド レストラン)」。みなとみらい本店、川崎店、鎌倉店に続き4店舗目の出店で、カカオ豆を焙煎するファクトリー併設のカフェ&ショップとなります。

 

 

 

バニラビーンズでは初となる、好きな素材をチョイスしてオリジナルチョコレートが作れるサービスや、ランチメニュー&アルコールを提供。内覧会で取材してきましたので、詳しく紹介します。

※画像は、2019年10月25日、28日に行われた内覧会で撮影。価格はすべて税別。

 

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「トリュフベーカリー」とのコラボランチメニュー提供

バニラビーンズでは初めての提供となるランチメニューには、東京・門前仲町に本店を構える「トリュフベーカリー」の食パンを使用。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

イチオシは「バニラビーンズ トースト(880円、上画像)」。産地別のチョコスプレッド、自家製ナッツペースト、湘南・八木下農園の季節のジャムの全5種類を食べ比べできるトーストです。好きなものを好きなだけトッピングして、自分だけのトーストを楽しんで。

 

トーストを堪能した後は、ホットミルクを無料でオーダー可能! チョコスプレッドを混ぜて、オリジナルのチョコレートドリンクも楽しめます。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

このほか「三崎のごちそうツナのクロックムッシュ(980円、上画像)」「トリュフ香るエッグベネディクト(980円)」「黄金(こがね)フレンチトースト(1280円、5食限定)」があります。プラス300円でドリンクセットにできます。毎日11:00から14:00までの提供。

 

バニラビーンズ ザ ロースタリー▲初のアルコール提供も! クラフトビール各種(700円)、ワイン各種(700円)、サングリア各種(700円)、シャンパーニュ(1500円)

 

バニラビーンズ ザ ロースタリー限定!大人のチョコレートパフェ

バニラビーンズでは、各店舗の限定メニューが人気ですが、同店限定メニューとなるのは「バニラビーンズ・パルフェ -the roastery-(1800円)」。サンセットをイメージした、オレンジとチョコレートのマリアージュが楽しめる大人の味わいです。毎日14:00から10食限定での提供。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

画像提供:チョコレートデザイン

 

オリジナルチョコレートを目の前で作ってくれる!

バニラビーンズ初となる、自分だけのオリジナルチョコレートの持ち帰りが可能な「TAB LABO(タブラボ)」サービスを導入。

横浜ハンマーヘッド バニラビーンズ ザ ロースタリーベースとなるチョコレート1種、フレーバー1種、トッピング2種を選ぶと、ショコラティエが目の前で調合。冷却装置で冷却し、約30分で完成。指定の時間にパッケージされたものを受け取るほか、自分でパッケージすることもできます。価格は1500円。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

バニラビーンズ ザ ロースタリー

完成するまでの間、カフェメニューを堪能するもよし、施設内を巡るもよし。できたてオリジナルチョコレートの味は格別です! お土産にもぴったり。11月4日までは毎日、以降は土日祝をメインに稼働予定(※)です。

※追記:土・日・祝15:00から先着30名

 

バニラビーンズ ザ ロースタリー

バニラビーンズ ザ ロースタリー

バニラビーンズ ザ ロースタリー

バニラビーンズ ザ ロースタリー

バニラビーンズ ザ ロースタリー
▲ソファ席、テーブル席、カウンター席、テラス席など多彩な70席を用意

 

バニラビーンズ ザ ロースタリー
▲今後、カカオから作るチョコレートのワークショップなどを奥の個室スペースで開催予定

 

ショップでは人気商品のほかオリジナルグッズも

ショップスペースでは、バニラビーンズで人気のタブレットショコラ各種、ショーコラ、パリトロのほか、同店オリジナルグッズやカカオを使ったスキンケアブランドYAECO(ヤエコ)」商品も購入できます。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

タブレットショコラ(各種700円~)

バニラビーンズ ザ ロースタリー

カカオを使ったスキンケアブランド「YAECO(ヤエコ)」

バニラビーンズ ザ ロースタリー

オリジナル・カフェマグカップ(800円)

バニラビーンズ ザ ロースタリー

同店限定「カカオフレーク(500円)」

 

これまでのバニラビーンズらしい要素も取り入れながら、地元食材をふんだんに使ったメニューや他社とのコラボレーションなど様々な側面をもつ新店舗「バニラビーンズ ザ ロースタリー」。海をのぞむロケーションと、ファクトリー併設ならではのワクワク感をお楽しみください。

横浜ハンマーヘッド バニラビーンズ ザ ロースタリー

横浜ハンマーヘッド バニラビーンズ ザ ロースタリー

 

バニラビーンズ ザ ロースタリー 概要

場所:横浜ハンマーヘッドハンマーヘッド ショップ アンド レストラン」2階(横浜市中区新港2-14-1)
営業時間:11:00~21:00
座席数:70席(テラスあり)

vanillabeans.yokohama

ネットショッピング(楽天): バニラビーンズ

 

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