横浜・みなとみらい21地区の新港ふ頭エリアに「YOKOHAMA HAMMERHEAD（横浜ハンマーヘッド）」が2019年10月31日(木)にオープン！
※2020年8月28日に「ハンマーヘッドパーク」「ハンマーヘッドデッキ」オープン
新港ふ頭客船ターミナル株式会社が横浜市と公民連携して推進する「横浜ハンマーヘッド」は、客船ターミナル施設（CIQ施設）を中核に、「食」 をテーマとした体験・体感型の商業施設「ハンマーヘッドSHOP&RESTAURANT（ショップアンドレストラン）」、国際ブランドホテル「インターコンチネンタル横浜 Pier8（ピアエイト）」からなる複合施設です。
新業態、初出店を含む、厳選25店舗が出店する「ハンマーヘッドSHOP&RESTAURANT」の内覧会が行われましたので紹介します。ここでしか味わえないメニューやサービスを楽しめます。
※画像は2019年10月25日、28日の内覧会にて撮影
「ハンマーヘッド」とは、大型港湾荷役機械「ハンマーヘッドクレーン」のこと。高さ約30メートル、50トン級で、1914（大正3）年に英国から導入され、貨物船から荷物を積み下ろす作業に使われていました。横浜港のクレーン第一号として保存されており、経済産業省の近代化産業遺産に認定されています。
横浜ハンマーヘッドのシンボルとなっています。
＜INDEX＞
- Kurumicco Factory（クルミッ子ファクトリー）＜全国初・新業態＞
- ありあけ ハーバースタジオ＜全国初・新業態＞
- VANILLABEANS THE ROASTERY（バニラビーンズ ザ ロースタリー）＜全国初・新業態＞
- 横浜キャラメルラボ＜全国初・新業態＞
- ハングリータイガー
- QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
- スターバックス コーヒー 横浜ハンマーヘッド店
- 茶寮 伊藤園 横浜
- THE ALLEY（ジ アレイ）
- ピーターラビット™カフェ横浜ハンマーヘッド店
- JAPAN RAMEN FOOD HALL（ジャパン ラーメン フードホール）
- COLONIAL BEACH（コロニアル ビーチ）
- YOKOHAMA HAMMERHEAD（横浜ハンマーヘッド）概要
Kurumicco Factory（クルミッ子ファクトリー）＜全国初・新業態＞
「Kurumicco Factory（クルミッ子ファクトリー）」は、鎌倉に本店を構える「鎌倉紅谷（カマクラベニヤ）」の看板商品「クルミッ子」を「見る。味わう。体験する。」ことのできる新業態施設。
ガラス越しにクルミッ子の製造過程が見られるほか、横浜港を眺めながらクルミッ子を素材として活かしたオリジナル和洋スイーツ・ドリンクが楽しめます。
また、土日祝限定で、クルミッ子作りが体験できるワークショップ「クルミッ子つくるっ子！」を開催。事前ネット予約制＜体験料3000円（税別）／1名＞
▼店舗詳細については下記記事で
ありあけ ハーバースタジオ＜全国初・新業態＞
横浜土産「ハーバー」でおなじみの「ありあけ」は、「ありあけ ハーバースタジオ」をオープン。
日本初となる、自分だけのオリジナルハーバーセット「myハーバー（1000円税込）」が作れます。
日本大通にある「ありあけ本館」で人気の「焼きたてハーバー ロイヤルハーバー（302円税込）」のほか、「焼きたてハーバー ダブルマロン（216円税込）」「焼きたてハーバー ガトーショコラ（216円税込）」が新登場。
ハンマーヘッド限定、ハーバーがまるごと入った新開発のソフトクリーム「ハーバーソフト（540円税込）」も販売。
※記載の価格はテイクアウトの場合の税込価格。イートインは10%となります。
▼店舗詳細については下記記事で
VANILLABEANS THE ROASTERY（バニラビーンズ ザ ロースタリー）＜全国初・新業態＞
馬車道に本店を構える「バニラビーンズ」は横浜から生まれたチョコレートブランドです。初めてとなるカカオ焙煎所を併設する「VANILLABEANS THE ROASTERY（バニラビーンズ ザ ロースタリー）」をオープン。
タブレット（板チョコ）の実験室「TAB LABO（TABLLET LABORATORY）」では、世界で一つだけのチョコレートをその場でオーダーし、持ち帰ることができます（1500円税別）。約20分で冷却が完了、その場で自分でパッケージすることも可能。
店内のカフェでは、サンセットをイメージした「バニラビーンズ パルフェ ザ ロースタリー（同店限定、14:00～10食限定、1800円）のほか、東京・三軒茶屋で人気の「トリュフベーカリー」とコラボした、高級食パンで楽しむチョコレートスプレッドの食べ比べ「バニラビーンズ・トースト（880円）」など、初のランチ限定メニューやアルコールも提供。
▲バニラビーンズ・トースト（880円）
▼店舗詳細については下記記事で
横浜キャラメルラボ＜全国初・新業態＞
横浜土産「横濱レンガ通り」を製造している「ウイッシュボン」は、職人が心をこめて炊き上げたこだわりの手作りキャラメル の美味しさを、さらに多くの方に届けたいという想いから横浜発のキャラメル専門店「横浜キャラメルラボ」をオープン。
職人が素材・製法・火加減にこだわり銅鍋につきっきりで時間を調整しながらじっくりと心をこめて炊き上げる「横濱生キャラメル」。砂糖の使用を控えフレーバーの素材を活かした10種類があり、常温で持ち帰ることができます。
その場で食べられるキャラメルシュークリーム、プリンも職人が工房で手作りしています。
▲キャラメルシュークリーム（350円税込）
▲横濱生キャラメルは無料でテイスティングすることができます。砂時計が落ちたら、食べごろ
▼店舗詳細については下記記事で
ハングリータイガー
2019年に創業50周年を迎えた、地域密着型ハンバーグステーキレストラン「ハングリータイガー」の新店舗がオープン。
「美味しいお肉をたっぷりと召し上がっていただきたい」をモットーに、フロアに構えるキッチンステージでの調理パフォーマンスと客席でのカットパフォーマンスの2段階により、料理を五感で楽しめます。
▲個室もあるので、小さなお子さま連れでも気兼ねなく楽しめそう
横浜・神奈川ゆかりのブランドだけでなく、全国初・神奈川発、横浜発の店舗・新業態も目白押し！
QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
サーモンをはじめとする世界中のシーフードとクラフトビール、クラフトジン、自家焙煎コーヒーを堪能できます。HUGE店舗では全国初となる、ブリュワリー・ディスティラリー・ロースタリーを併設＜全国初＞
スターバックス コーヒー 横浜ハンマーヘッド店
Coffee Concierge（コーヒーコンシェルジュ）をデザインコンセプトとし、バーカウンターはコンシェルジュデスクをイメージ。風に耐えた赤錆風の色合いのロゴやコーヒーの実からカップまでのコーヒージャーニーを描いたアートも同店ならでは。コーヒーの豆かすをリサイクルして使用した内装材も一部に取り入れています。
茶寮 伊藤園 横浜
気軽に抹茶や日本茶に親しめる和カフェ。店内で抹茶ワッフルコーンを焼き上げる工程や淹れたてのお茶の香り・味わいが楽しめます。＜横浜初＞
THE ALLEY（ジ アレイ）
グローバルに展開する本格派ティーストアが横浜初出店。厳選された茶葉を使い、一杯ずつ丁寧にシェイクすることによって、空気と混ざり合い茶葉の香りをさらに引き立てます。店内で丁寧に煮込んで仕上げたタピオカは、他には無いもちもち感！＜横浜初＞
ピーターラビット™カフェ横浜ハンマーヘッド店
新鮮野菜や季節の果実を使用したブッフェコーナーに加え、絵本からインスパイアされたオリジナルメニューや英国由来のメニューなどを提供。併設の「ピーターラビットクレープリー」では、テイクアウトで楽しめる絵本の世界観を表現したフォトジェニックなクレープやソフトクリームを販売。＜全国初・新業態＞
JAPAN RAMEN FOOD HALL（ジャパン ラーメン フードホール）
個性的な5つのラーメン店（初代、麺工房あじさい、麺処 白樺山荘、K's cillection 辛味噌サンマーメ麺、博多 一星）と「OCEAN BAR」で構成された、約250席のフードホール。＜全国初・新業態＞
COLONIAL BEACH（コロニアル ビーチ）
「リゾートライクな時間」をコンセプトに展開するラックバッググループが、シーフード料理の新業態をオープン。海外リゾートホテルをテーマにした空間で贅沢な時間を楽しめます。＜全国初・新業態＞
このほか、以下の店舗も出店。
AINZ＆TULPE BEAUTY FACTORY（アインズアンドトルペ ビューティー ファクトリー）……good spoon（グッドスプーン）チーズスイーツショップを併設するコスメ＆ビューティーのコンセプトストア
～500kcal～ トリュフファーム……シェフ厳選の新鮮な野菜を楽しめる、ベジタブルダイニング。ランチタイムはブッフェ、夜はイタリアンベースのアラカルトを提供
ELOISE'cafe（エロイーズ カフェ）……軽井沢の大人気カフェが横浜初出店
アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜……1870年創業のナポリで行列が絶えない老舗ピッツェリアの日本3号店
Bayside Motion（ベイサイドモーション）……食事しながら、アーティストやDJのステージパフォーマンスが楽しめる、港町ならではのエキゾチックな夜を演出する空間
Wonder Fruits（ワンダーフルーツ）……フルーツ専門店「青木商店」が手掛ける、ジュースバー
マリンFM……コミュニテイ放送局（86.1MHz）
セブンイレブン……イートイン10席を備えたコンビニエンスストア
「ハンマーヘッドSHOP&RESTAURANT」は、2019年10月31日(木)オープン。ここでしか味わえないメニューやサービスを楽しんでください。
YOKOHAMA HAMMERHEAD（横浜ハンマーヘッド）概要
住所：横浜市中区新港2-14-1
営業時間：店舗により異なる
アクセス：みなとみらい線 馬車道駅より徒歩約10分、みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩約12分、JR桜木町駅より徒歩約15分、横浜市営バス新路線「ピアライン」（桜木町駅前～横浜ハンマーヘッド～大さん橋客船ターミナル）利用（約10分）
