東京・原宿に日本第1号店がある「BUTTERMILK CHANNEL（バターミルクチャネル）」が横浜ベイクォーターに2019年4月23日にオープン。
終日提供しているバターミルクパンケーキを食べてきました！
バターミルクチャネルは、2008年にニューヨーク・ブルックリンで誕生したアメリカンコンフォードフード（＝家庭料理）レストラン。アメリカンコンフォードフードには欠かせない「バターミルク」をフライドチキンやリコッタチーズ、パンケーキなどに使用したメニューが楽しめます。
お昼時は混み合うようなので、平日の開店直後10:00過ぎに到着。すぐに入店することができました。ほかに2～3組がすでに席についており、人気の高さが伺えます。
▲店内88席のほか、ペット可のテラス席もあります
プレーンなタイプのバターミルクパンケーキのほかに、「焼きリンゴ＆塩キャラメル」「バナナ＆チョコレートアイス」「プロシュート＆アボカドサラダ」「バターミルクリコッタ＆ブルーベリー」がラインナップ。プレーンなバターミルクパンケーキをチョイスしました。
焼き立てが提供されるので、15分ほど時間がかかります。
添えてあるのは、バターとメープルシロップ。もっちりしていながらも、ふんわりとした軽さがあり、他では食べたことのない食感です。直径約18cm、3枚重ねとボリューム満点なので、ふたりでシェアするのもおすすめ。
▲アイスラテ（520円）
バターミルク使ったフライドチキンも看板メニューとのことなので、次の機会に食べてみたいです。
ブランチ・カフェタイムは平日のみ、ディナータイムは予約を受け付けていますので、待ち時間が気になる方は利用しては。
■ BUTTERMILK CHANNEL（バターミルクチャネル）横浜
住所：横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 3階
TEL：045-441-2455
営業時間：月～木曜 ランチタイム10:00～15:00（L.O.14:30）、ディナータイム17:00～23:00（フードL.O.21:00）
金曜 ランチタイム10:00～15:00（L.O.14:30）、ディナータイム17:00～23:00（フードL.O.22:00）
土曜 10:00～23:00（フードL.O.22:00）
日、祝：10:00～22:00（フードL.O.21:00）
定休日：施設に準ずる
アクセス：横浜駅きた東口Aよりベイクォーターウォーク経由で徒歩約3分
URL：http://www.buttermilkchannel-jp.com/
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14074808/
ホットペッパー：https://www.hotpepper.jp/strJ001216348/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/84gd9upx0000/
OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6176/
一休.com：https://restaurant.ikyu.com/111780/
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