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そごう横浜店「ヨコハマ チョコレート パラダイス」2019年はルビーチョコレートに注目

そごう横浜店では2019年1月23日(水)からチョコレートの祭典「ヨコハマ チョコレート パラダイス」がスタート! 2019年は「カラフルパワーなチョコを贈る」をテーマに、約100ブランドが勢ぞろいしています。

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特に注目したいのが、ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆から生まれた「ルビーチョコレート」を使った商品です。

 

さまざまなチョコレート菓子のベースとなっているのは、ダーク、ミルク、ホワイトの3種類でした。ルビーチョコレートは「第4のチョコレート」といわれ、カカオ由来のピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。

 

「ヨコハマ チョコレート パラダイス」では、9ブランドからルビーチョコレートを使った商品が販売されます。その一部を試食してきましたので、紹介します。

※画像は2019年1月23日の試食会にて撮影

 

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モンサンクレール 「ソシソンショコラ ルビー」(1本<約14cm>2301円)……ルビーチョコレートに合わせてあるのは、ピスタチオ、パッションフルーツのギモーヴなど。甘酸っぱい味わいのルビーショコラの中に、さまざまな食感が散りばめられています

 

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▲上:カカオサンパカ「ルビーロサ」(3個入 1620円)……ルビーチョコレートの中にはローズ風味のビターなガナッシュが!
下:マジドゥショコラ「No4. [ルビー] 」(12粒入 1901円)……ルビーとホワイト、やわらかな生チョコレートが2層になって、イチゴヨーグルトのような味わい。1月30日~2月14日までの販売

 

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▲上:ピーター バイヤー「ルビーコレクション」(5個入 2301円)……ハート、ピラミッド、ダイヤモンド3種5粒がアソートに
左:タイチロウ モリナガ「ハイクラウン ルビーカカオ」(3本入 1404円)……ハイクラウン ダークミルクチョコレートとルビーチョコレートを合わせ、控えめながら甘い余韻が楽しめます
右:ピーター バイヤー「ワールドオブチョコレート ルビー」(45g入 1200円)……甘酸っぱく、フルーティでなめらかな口どけ

 

f:id:travelyokohama:20190124205439j:plainユーハイム「ルビーミルフィーユ」(4個入 540円)……甘酸っぱいルビーチョコレートをコーディングしたミルフィーユは、甘酸っぱくてサクサク! スウェーデンを代表する陶芸アーティスト リサ・ラーソンとの限定パッケージも販売(1月23日~1月29日まで)

 

イチゴ風味のチョコレートと違い、ルビーチョコレートは着色料を使わないカカオ由来のやさしいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴的。贈り物にも、自分買いにも、初めての味わいのルビーチョコレートをチョイスしてみては。

 

■ヨコハマ チョコレート パラダイス
期間:2019年1月23日(水)~2月14日(木)
場所:そごう横浜店 8階催会場

www.sogo-seibu.jp

 

 

 

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