横浜ウォッチャー

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崎陽軒初!スイーツ専門の新業態「HB Style KIYOKEN」シァル横浜にオープン

HB Style KIYOKEN 外観イメージ(画像提供:崎陽軒)

HB Style KIYOKEN 外観イメージ(画像提供:崎陽軒

シウマイでおなじみ「崎陽軒」が初めてのスイーツ専門店「HB Style KIYOKEN」をオープン!

場所は、2020年6月18日(木)にオープンする横浜駅西口「CIAL(シァル)横浜」地下1階。カフェ&スイーツの店舗が並ぶフロアです。

 

 

 

Healthy & Beauty~健康と美を意識したスイーツ

コンセプトは「食べてきれいになる」スイーツ。店名の「HB」はHealthy & Beautyの頭文字となっています。

「ココロとカラダに元気と癒しをお届けしたい」という想いを込めて、インナービューティーに着目し、健康と美容を意識したカラダにやさしい素材を使用しています。

 

「杏仁豆腐」を4つのスタイルで

HB Style KIYOKENでは「杏仁スイーツ」を提供(画像提供:崎陽軒)

HB Style KIYOKENでは「杏仁スイーツ」を提供(画像提供:崎陽軒

メニューは、オリジナルの杏仁豆腐を「ムース」「ドリンク」「パフェ」「ソフトクリーム」4つのスタイルで楽しめます。

イチオシは「杏仁ムース」。こだわりの素材と独自の配合で作り上げたオリジナル杏仁を使い、とろける食感に仕上げてあります。

<メニュー>

・杏仁ムース 390円(税込)
・杏仁パフェ  390円(税込) 
・飲む杏仁  390円(税込) 
・マンゴーミルクスムージー 390円(税込)
・杏仁ソフトクリーム 290円(税込)
※自宅に持ち帰れるミニサイズも用意
※一部商品は+100円で杏仁ソフトクリームをトッピング可

 

天然素材を使用したギルトフリーなスイーツ

メニューには、自然食の王様といわれる甜杏仁(テンアンニン)や長寿の神果といわれる羅漢果糖(ラカンカトウ)、栄養価の高い甘酒、ビタミン豊富なエディブルフラワーなどの天然素材を使用

グルテンフリー、精製糖不使用、合成着色料・人工甘味料不使用にもこだわっています。

崎陽軒が手掛ける、罪悪感の少ない「ギルトフリー」なスイーツをお楽しみあれ。

 

オープン初日となる6月18日(木)のみ11:00オープン。以降の営業時間は10:00~21:00ですが、当面の間は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、20:00閉店となります。

 

■ HB Style KIYOKEN(エイチビー スタイル キヨウケン)
オープン日:2020年6月18日(木)
場所:シァル横浜 地下1階(横浜駅西口)
営業時間:10:00~21:00(L.O. 20:45) ※6月18日のみ11:00オープン。当面の間は20:00閉店
定休日:CIAL横浜に準ずる
URL:https://www.hb-style-kiyoken.com

 

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横浜・洋光台「チャイニーズテーブル由(ゆう)」地元住民に愛される創作中華ランチ

洋光台 チャイニーズテーブル由

お届け物をするために横浜へ。お昼時に差し掛かったので、かねてから行きたいと思っていたJR洋光台駅近くの「チャイニーズテーブル由(ゆう)」でランチをいただきました。テラス席に座る大きなクマちゃんが目印です。

 

 

 

週替わりランチメニューの「肉と野菜の炒め物」をチョイス。カウンター席からシェフが調理する様子がよく見えます。

先に肉を炒めて別皿に取り出し、中華鍋を洗って野菜を炒め、最後に合わせていました。厨房がピカピカなのが印象的でした。

チャイニーズテーブル由

うっかりメニューを撮り忘れてしまいましたが……、900円ぐらいであったと思います。

 

こちらのオーナーシェフは、長年、ホテルオークラでシェフをつとめていた方だそう。

きくらげたっぷり、野菜はシャキッと。ひと味違う、野菜炒めでした。

 

常連さんに「夜と日曜日はお休み、月曜日は営業します。よろしくお願いします」と伝えていました。

ひとりで来店しているお年寄りが多かったです。これだけの種類の野菜がたっぷり摂れる食事は、ひとり暮らしですとなかなかたいへんですので、さっと食べて帰ろう、ということになりますね。

私のようないつも来ない人間がウイルスを運んでしまうので、カウンターでちょっと緊張しながら食べ終えました。ごちそうさまでした!

 

※現在、夜営業と日曜日は休み、月曜日営業。テイクアウトも実施

■ ChineseTable(チャイニーズテーブル)由(ゆう)
住所:横浜市磯子区洋光台3-13-4 洋光台中央団地13-4号棟
定休日:月曜
営業時間:火~金曜 11:30~14:30、17:00~21:30 土・日・祝日11:30~14:30、17:00~20:30
アクセス:JR京浜東北根岸線 洋光台駅より徒歩約2分

 

洋光台といえば……、わざわざ行きたいケーキ店「パティスリー リュニック」さんへも行かなくちゃ。

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持ち歩く時間が長めだったので、シンプルなケーキをチョイス。

パティスリー リュニック 洋光台
▲ガトーショコラ(450円税別)

パティスリー リュニック 洋光台
フロマージュキュイ(420円税別)

 

シンプルなケーキもおいしすぎます。

 

もう1軒のケーキ屋さん「PATISSERIE JEUNO(パティスリージュノー)」の生フィナンシェも食べてみたいのでした。次に洋光台駅に降り立つのはいつの日か……。

インスタグラム:https://www.instagram.com/syo_ueno329/

 

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▼洋光台といえば「はまぎんこども宇宙科学館(5月31日まで休館中)」の最寄り駅。2019年に横浜DeNAベイスターズの「YOKOHAMA STAR☆NIGHT 2019 Supported by 横浜銀行」のユニフォーム発表会が行われました。

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マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」美食アカデミーで満点獲得した味は伊達じゃない!

マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」

テレビ番組『お願いランキング』(2020年4月14日放送)の「美食アカデミー」に登場した、マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」

 

番組内で、川越シェフら美食家軍団が審査し、「野菜のシャキシャキ感がすごい」「麺のかたさがちょうど良い」と、見事30点満点を獲得した商品です。

今日みたいな肌寒い日にピッタリ!

横浜あんかけラーメンは、日本で一番売れている冷凍ラーメンなのだとか。

マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」

赤坂離宮」譚オーナーシェフ監修のあんかけスープや、マルハニチロの技術によって実現した野菜のシャキシャキ感がたまりません。

マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」

確かに、野菜がシャキシャキしていて、麺のかたさもちょうど良く……、たいへん美味しかったです!

「これって、サンマー麺じゃね?」と思っていたら、「はまれぽ」さんが記事にしていました! さすが!

hamarepo.com

 

 

マルハニチロといえば…】

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「横濱煉瓦パン」ポンパドウルと霧笛楼、横浜元町創業ブランド同士のコラボ商品発売

横浜・元町ポンパドウル本店

横浜・元町ポンパドウル本店

横浜元町発祥のパン店「ポンパドウル」が横浜元町のフレンチレストラン「霧笛楼」とのコラボ商品を2020年5月18日(月)から一部店舗にて発売。

その名は「横濱煉瓦パン」!

 

 

霧笛楼の人気商品であるフォンダンショコラ横濱煉瓦(よこはまれんが)」とオレンジチョコクリームを、しっとりとしたクルミパンで包み、煉瓦の形に焼きあげた新商品です。

ポンパドウル 横濱煉瓦パン(216円税込)

ポンパドウル「横濱煉瓦パン(216円税込)」

カットしてみると、なるほど、横濱煉瓦がまるごとイン!

ポンパドウル 横濱煉瓦パン

クルミパンもフォンダンショコラもしっとりしていて、オレンジ風味がいい仕事しています。

こういう横浜ブランド同士のコラボ、大好物です(笑)。

 

お取り扱い店舗は以下の通り。(ポンパドウル公式サイトより)

元町本店・伊勢佐木町店・そごう横浜店・クイーンズスクエア店・静岡店・横須賀店・藤沢店・平塚店・追浜店・久里浜店・ウイング川崎店・厚木店・相模大野店・海老名店・新横浜店・センター北店・溝口店・ダイヤキッチン店・ジョイナス店・綱島店・天満橋店・リンクスウメダ店・岡山店・米子店・福山店・福山ポートプラザ店・小倉店・黒崎店・山口店・おおいた店・夢彩都店・長崎浜屋店・熊本店・佐賀店・新宿店・町田店・六本木店・銀座店・蒲田店・東武池袋店・志木店・三芳店・赤羽店・大泉学園店・国分寺店・田無店・調布店・新越谷店・水戸店・北千住店・亀有店・仙台藤崎店・仙台駅ビル店・千葉店・船橋店・川口店・宇都宮店・大田原店・八王子店

コロナウイルス感染拡大防止を受け一部店舗では休業・営業時間の変更があります

www.pompadour.co.jp

お近くの店舗で販売していたら、ぜひ食べてみてください。

 

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横浜中華街のドライブスルーの現場に行ってみた!新たなサービスへの対応に奮闘

横浜中華街ドライブスルーサービスの様子

2020年5月13日(水)からスタートした、横浜中華街のドライブスルーサービス。
サービスを提供する皆さんがどのように対応しているのか、現地で見てきました。

 

 

 

受け渡しにかかる時間は1~2分!文字通り「ドライブスルー」

平日の12:00。ドライブスルーの受け渡し場所となっている中華街パーキングに続々と車が入っていきます。

横浜中華街発展会協同組合(以下、発展会)のビブスを着用したスタッフが車種・ナンバー、名前を確認し、手際よく、7台ある待機スペースに誘導。

横浜中華街ドライブスルーサービスの様子

クルマの入庫と同タイミングで、料理の入った袋を両手に持ったお店のスタッフも足早に駆け付けてきます。
発展会スタッフが「●番です」と伝えると、お店のスタッフがその番号の待機スペースのお客様に、料理を窓越しに渡して料金を受け取ります。

複数の店舗に注文した場合は、それぞれのお店ごとに会計することになります。

横浜中華街ドライブスルーサービスの様子

会計を終えたクルマはそのまままっすぐ進み、中華街パーキングの裏側に出庫していきます。
1~2分ほどで受け渡しが終了し、文字通り「ドライブスルー」であると感じました。

 

この日、予定時間より15分ほど早く到着したお客様がいらっしゃいましたが、待機スペースで料理の到着を待つことができたようです。

 

ドライブスルーに専念した日も!「中華オードブル」が好評

受け渡しを終えてお店に戻っていった牡丹園の林さんにお話を伺いました。

「スタートしたのは平日だったので、ドライブスルーの注文は数件でした。が、週末は10件以上のオーダーが入ってビックリ。特に土曜日は雨だったこともあり、クルマに乗ったまま濡れずに受け取れるので、利用される方が多かったようです。その日は店内の営業はお休みして、ドライブスルーの受け渡しに専念することに。お客様が来られる時間に合わせなくては……と、店と中華街パーキングを何度も往復しました」

 

予想以上にオーダーが入ったメニューは「中華オードブル」。牡丹園さんの同メニューは、シウマイ、春巻き、ヤキソバ、唐揚げ、酢豚、マーボー豆腐、回鍋肉が3~5人分入っていて3900円(税込)と、お得な内容になっています。家族みんなで楽しめそう。

牡丹園さんでは、前日15:00までの予約をお願いしていますが、「当日でも提供可能なメニューもありますので、できる限り対応します」とのことでした。

URL:http://www.botanen.co.jp/

牡丹園外観

牡丹園外観

6月末まで行われる予定のこのドライブスルーサービス。発展会と参加している店舗が一体となって実現した「新たなサービスの形」だなと感じました。

 

ドライブスルーサービスを利用する方法は……、

1.電話で各店舗に事前予約します。その際、車種や車のナンバーも伝えてください。

2.取り決めた時間に中華街パーキングへ。(受け取り可能時間は11:00~14:00)

3.料理を受け取ってお店のスタッフに代金を渡します
※なるべく現金で。PayPay利用の場合は予約時に確認を。対応可能な店舗もあります

 

各店舗のドライブスルー対応メニューは公式サイトでご確認ください。

www.chinatown.or.jp