横浜ウォッチャー

All About横浜 ガイド・タナベのブログ。横浜で見た・聞いた・食べたことをさくっと綴ります。

横浜・海岸通り「ハグ フラワー ヨコハマ」第5のチーズケーキ「チーズテリーヌ」はふんわり爽やか

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ

マツコの知らない世界~新感覚!超濃厚チーズケーキの世界。」(2019年10月29日放送)に登場し、マツコさんが「本当に……すばらしいです」とコメントした「チーズテリーヌ」。

スイーツブロガー あまいけいきさんが、第4のチーズケーキ「バスクチーズケーキ」に続く第5のチーズケーキとして、チーズテリーヌを紹介。そのチーズテリーヌを販売するお店が、横浜の海岸通りにある「h.u.g-flower YOKOHAMA(ハグフラワー ヨコハマ)」です。

 

 

 

放送後は予約が殺到し、配送は2~3ヵ月待ち、店頭販売は10分ほどで売り切れる状態だったとのことですが、ようやく店頭で買えるようになりました。

ハグフラワーヨコハマ 店内

h.u.g-flower YOKOHAMAは、2019年9月下旬、チーズテリーヌ専門店としてオープン。花屋&カフェとワインバーを運営している「h.u.g-flower(ハグフラワー)」がプロデュースしています。 

2018年11月にワインバーをオープンする際、ワインに合うデザートとして、試行錯誤のうえ完成したのがチーズテリーヌだそうです。

 

場所は海岸通り沿い、カレーで有名な「サンアロハ」の近くです。前は白い外装でフレンチトーストを提供していた「ウル・ウール」があったところです。現在は黒い外装に変わっています。

ハグフラワーヨコハマ 外観

看板商品は「チーズテリーヌ」(6切入、3800円税込)ですが、3月の限定商品「チーズテリーヌ&ショコラチーズテリーヌ」(各3切入、4500円税込)を購入。「限定」に弱いです(笑)。

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ ショコラチーズテリーヌ

チーズテリーヌ&ショコラチーズテリーヌの原料は「クリームチーズ、生クリーム、チョコレート、サワークリーム、砂糖、たまご、バター、コーンスターチ、酒、バニラビーンズ」。

乳製品類はすべて北海道産にこだわっていて、バニラビーンズは、有機農法で栽培されたマダガスカル産のものを使っているとのことです。小麦粉を使用しておらず、グルテンフリーとなっています。

商品は1本が6つにカットされていて、それぞれ個別に包装されており、冷凍状態で箱に入っています。「お持ち歩きのお時間はどのくらいですか?」と聞かれたので「1時間ぐらいです」と伝えると、保冷剤をつけてくれました。 

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ ショコラチーズテリーヌ

個包装での冷蔵解凍の場合、4時間程度でお召し上がりいただけます、と書かれています。

常温ではしっとりした食感、半解凍ではシャリっとした食感がお楽しみいただけます、とも。

チーズテリーヌのサイズは幅17cm×高さ5cm×奥行き8cm、重量660g。6等分にカットされているのがうれしいです。

 

チーズテリーヌを常温で食べてみました。

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ

フォークをさすと、レアチーズケーキのような、しっとりとしたなめらかさとは違う感じ。かといって、スフレチーズケーキのようなふわふわ感とも違います。とてもキメの細かいムースのような、しっとりしているのにふんわりとした、独特の食感です。

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ

チーズケーキのようなチーズ臭さはまったくなく、さわやかな酸味、バニラの香りが口の中に広がります。

焼き色が美しく、焼き目に近いほうはさらっと、下のほうはしっとりとしているような。

しっかりと甘いのに、食感が軽いので、1切100gほどありますが、最後までおいしく食べられます。

「チーズケーキ」を想像すると、裏切られるかもしれません。チーズ感は薄いです。

 

ショコラチーズテリーヌも常温で食べました。

ハグフラワーヨコハマ ショコラチーズテリーヌ

こちらもチーズテリーヌと同じ、しっとりしているのにふんわりとした、独特の食感。ひと口目は、チョコレート感もチーズ感もあまり前面に出てこない感じで、さっぱりとしています。

ハグフラワーヨコハマ ショコラチーズテリーヌ

ただ、いつまでもチョコレートの香りが口の中に残ります。

しっかり甘いので、こちらは半分くらい食べたところで冷蔵庫へお戻し(笑)。残りはまた後でいただきました。

 

もともと「ワインに合わせたデザート」として作られたようですが、どちらもさっぱりとした口あたりなので、オレンジ風味の紅茶や浅煎りの酸味の強いコーヒーが合いそうです。深煎りのコーヒーですと、コーヒーが勝ってしまうような。

とにかく食感が独特なので、気になる方は食べてみてください。

 

金箔押しの豪華なパッケージで高級感があり、チーズテリーヌは冷凍状態で3週間日持ちするので、大切な方への手土産にもおすすめです。

ハグフラワーヨコハマ チーズテリーヌ

店頭販売と予約配送(クール便、全国配送)で購入可能です。私はたまたま店の前を通りかかって購入できましたが、確実に入手したいならば、電話で予約しておくことをおすすめします。

スタッフを増員したそうで、「なるべく店頭での売り切れがないようにします」と、言われていました。

4月からは、新作「ストロベリーチーズテリーヌ+ティー」が登場。2層仕立てになっている、春限定商品とのことです。

セット売りしかないので、気軽な1個売りもあれば……、うれしいです。

ハグフラワーヨコハマ 内観
▲店内にはイートインスペースはありません

 

■ h.u.g-flower YOKOHAMA(ハグフラワー ヨコハマ)
住所:横浜市中区海岸通り1-1 横浜貿易協会ビル1階
営業時間:10:00~18:00
新型コロナウイルスの現状を踏まえ、しばらくの間営業時間が「11:00~17:00」となるようです
定休日:月曜
予約・問い合わせ:045-323-9380
URL:https://www.89cheeseterrine.com

 

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山手ロシュで「これぞ洋食屋のナポリタン」に出会う!エビ&イカがいい仕事してます

山手ロシュ 外観

山手エリアで桜の撮影をしていたらお昼になったので、「山手ロシュ」へ。

カフェめぐりの師と仰ぐ元マスター(⇒こちら)が山手のカフェのマスターだったころ、「一番多く食べたナポリタンは、よく出前でとっていたロシュのもの。エビが印象的なナポリタン、おいしいです」と言っていたので、お昼時に山手にいたら、食べてみようと思っていたのでした。

山手ロシュ メニュー

山手ロシュといえば、雑誌で紹介されているのはだいたい手間ひまかけて作るデミソースを使っている「ビーフシチューハンバーグセット」。ナポリタンがあるとは知りませんでした。

オールアバウト横浜ガイド歴20年ですが……、まだまだ知らないことがあります。

 

 

 

山手ロシュは、外国人墓地の向かい側、カーネルスコーナーという建物の1階にあります。こちらが建てられた1967年から洋食レストランとして営業しているとのこと。

山手ロシュ 入口

店内は、昭和レトロな雰囲気。50年以上経っているので、本物(?)のレトロな空間ですね。

 

山手ロシュ 店内

ランチメニューとして、ナポリタンスパゲティーセット(サラダ、お飲み物付、1600円税込)があるのですが、単品(1100円税込)もできます、とのことで単品に。後でどこかでコーヒーを飲むかも、と思ったので。

 

しばらくするとナポリタンが運ばれてきました!

「エビが印象的」と元マスターは言っていましたが……、イカもなかなかの存在感です。

山手ロシュ ナポリタンスパゲティー

メニューには「洋食の王道~ナポリタン。山手ロシュオリジナルは6種類の具材を組み合わせ、リッチなコクを醸し出しています。限定数あり」と書かれています。

6種類の具材とは……、エビ、イカ、ハム、ピーマン、タマネギ、マッシュルーム、で合っているでしょうか。

山手ロシュ ナポリタン

ケチャップがベースでありながら、海鮮の風味が加わり、他店のナポリタンにはない、甘み、コクのようなものが出ています。

しっかりと炒めてあり、最後までアツアツの状態が保たれていました。

 

「これぞ洋食屋のナポリタン」とおすすめしたい、王道のナポリタンに出会えました。

 

そういえば、こちらは玉山鉄二さんが出演している「サントリー黒烏龍茶」のCMのロケ地となっています。

 

お会計の時に話を伺ったら「撮影に2日かかりました」とのことでした! こちら側の入口をバックヤードのようにセッティングして、黒島結菜さんがサーロインステーキを持って出てきていますね。

山手ロシュ 内観

 

■ 山手ロシュ

住所: 横浜市中区山手町246 カーネルスコーナー1階
営業時間:11:00~19:30 ※14:30~17:00は喫茶メニューのみ
定休日:月曜、火曜
※変更、貸し切りの場合あり、公式サイトの営業カレンダーで確認を
アクセス:みなとみらい線 元町・中華街駅 6番出口よりエスカレーター利用、アメリカ山公園より徒歩約3分
URL:http://yamate-roche.com/

 

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横浜・山手~みなとみらいの桜は5分咲き!満開予想は3月30日と後ろ倒しに

山下公園 枝垂れ桜
ソメイヨシノよりも見ごろ時期が早い、山下公園の枝垂れ桜は満開~散りはじめ

 

2020年の桜(ソメイヨシノ)は3月18日に開花が発表されました。が、その後の気温が低かったため、満開予想は3月30日(3月26日、ウェザーマップ発表)と後ろ倒しとなっています。

 

 

 

神奈川県下では、今週末の3月28日、29日は新型コロナウイルス感染者の爆発的な増加を防ぐため、不要不急の外出を控えるように、との要請が出ています。

3月26日に山手~関内~みなとみらいの桜の様子を駆け足で撮影してきましたので、画面上でお花見気分を味わっていただければ幸いです。

 

山下公園~元町の桜

山下公園では、枝垂れ桜をはじめ、ソメイヨシノなどが楽しめます。

山下公園 枝垂れ桜 2020年
▲枝垂れ桜は満開~散りはじめ

 

山下公園 ソメイヨシノ
山下公園内のソメイヨシノは5分咲き

 

山下ふ頭 ガンダムファクトリーヨコハマ
▲山下ふ頭エリアでは、実物大「ガンダム」が公開予定の「ガンダムファクトリーヨコハマ」が建設中

 

元町 シドモア桜
みなとみらい線 元町・中華街駅近くの谷戸橋のたもとに咲く「シドモア桜」は見ごろ

 

横浜 元町 シドモア桜
▲シドモアさんは1912年、東京からワシントンへ、友好のために桜(ソメイヨシノ)の苗木を贈るために貢献した方です

 

横浜 元町 桜

横浜 元町 桜
▲シドモア桜の後ろでは横浜緋桜が満開を迎えていました

 

山手 港の見える丘公園周辺の桜

横浜地方気象台 桜 標本木

横浜地方気象台 桜 標本木アメリカ山公園から山手に向かう坂の途中にある横浜地方気象台。こちらに横浜の桜の開花や満開を決める標本木があります。5分咲きでした

 

横浜 山手本通り
▲レトロな電話ボックスがある山手本通り沿いの桜は、5分~日当たりの良い木は8分

 

横浜 山手 エリスマン邸
▲エリスマン邸から元町公園へ向かう途中の桜(ソメイヨシノではないかも?)は満開

 

元町公園

元町公園▲アニメ・文豪ストレイドッグスの聖地として登場した元町公園。サクラの開花は5分~8分

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港の見える丘公園
港の見える丘公園へ。2020年も3月28日~6月7日まで「ガーデンネックレス横浜」が開催され、花壇が整備されています

ガーデンベア
▲ガーデンベアのフォトスポットが登場

 

開港の広場
▲開港広場前の桜は満開。こちらは例年、見ごろが早いです

 

日本大通り横浜公園の桜

日本大通り ガーデンネックレス横浜2020
日本大通りでも「ガーデンネックレス横浜2020」の花壇が整備されています

 

横浜公園 神代曙
横浜公園日本大通り側に2012年に植えられた桜「神代曙」は見ごろでした

 

横浜公園 横浜緋桜
横浜公園横浜緋桜(ヨコハマヒザクラ)は、満開~散りはじめ。横浜緋桜横浜市在住の桜の新品種作りに取り組んでいる白井勲さんが生みの親で、早咲き種の鮮やかな紅色の寒緋桜と病気に強い山桜(兼六園熊谷という種類)を交配し、1972(昭和47)年ごろに誕生。1985(昭和60)年に花の色の特徴(緋色=ひいろ、やや黄色みのある鮮やかな赤)を表す「横浜緋桜」と名付けられました。1996(平成8)年、横浜公園開園120周年を記念してこちらに植樹されました

 

横浜公園

横浜公園 チューリップ
横浜公園ではチューリップも咲き始めていました

 

みなとみらい さくら通り~汽車道

みなとみらい さくら通り▲さくら通りは3分咲き

みなとみらい 横浜緋桜
日本丸近くの早咲きの桜は満開~散り初め

汽車道 桜
汽車道の桜は3分咲き

 

汽車道 桜
ナビオス横浜近くの運河パークに囲いが!!!!! これはもしや、ロープウェイの駅舎でしょうか

 

みなとみらい 夕景
▲桜パトロールを終えたら、すっかり日が暮れました

 

ウェザーマップの横浜の桜の満開予想は3月30日。散り始めるのはその1週間前後でしょうか。そのころには、状況が少しでも良くなっていますよう。

 

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横浜スタジアム改修完了!レフトウィング席、横浜中華街監修「濱星樓」、球場が見えるフォトスポットも

横浜スタジアム レフトウィング席

2017年11月から3年にわたり、大規模改修が行われていた、横浜DeNAベイスターズの本拠地・横浜スタジアム。2020年2月に最終工事が完了し、レフトウィング席(上画像)、パブリックスペース、フードショップなどが報道陣に公開されました。

 

<INDEX>

 

2017年11月に下記記事を掲載した時は「こんな外観になるんだなあ」と思いましたが……、

news.allabout.co.jp

ホントにイメージイラスト通りになりました!

新しくなった横浜スタジアム外観(2020年3月17日撮影)

新しくなった横浜スタジアム外観(2020年3月17日撮影)

 

 

 

レフト側スタンドに2812席の「ウィング席」新設

横浜スタジアム レフトウィング席

2019年のライト側ウィング席に続き、レフト側スタンドにもウィング席を新設。2812席が設けられ、収容人数は横浜スタジアム史上3万4046人プロ野球開催時)となりました。

横浜スタジアム レフトウィング席

横浜スタジアム レフトウィング席▲ライトウィング席同様、けっこう急傾斜です。最上部まで上がると、息があがります(苦笑)

 

横浜スタジアム レフトウィング 立ち見エリア
▲最上部には立ち見エリアが設けられています。高さは31メートル

 

 

横浜中華街初監修!本格中華が味わえる「濱星樓(ハマスタロウ)」

濱星樓(はますたろう)

レフト側スタンド3階には、新しいフードショップ「濱星樓(ハマスタロウ)」がオープン。

濱星樓(はますたろう)

横浜中華街の発展のために活動する、横浜中華街発展会協同組合が初めて監修する店舗で、ハマスタでしか味わえない本格中華メニューを提供します。※価格はすべて税込

濱星樓(はますたろう)

ショップスタッフのTシャツのデザインがかわいい!

 

■ 麻婆豆腐(700円)/麻婆豆腐丼(1000円)

はますたろう 麻婆豆腐

特徴:華やかな香りが特徴の中国定番のスパイス「花椒(ホワジャオ)」を使用した、辛味が特徴のメニュー。ひき肉の香ばしさと麻婆豆腐のクセになる辛さは、夏の暑さとビールにもぴったりな仕上がりです。豆腐は地元・神奈川県丹沢山系伏流水と国産海水にがりを使った国産大豆100%の豆腐を使用しています。

 

■ エビチリ(800円)/エビチリ丼(1100円)

濱星樓 エビチリ

特徴:ネギの甘みを感じながらも、豆板醤の辛さが際立つ本格的な大人のエビチリ。少し効かせたにんにくが、食欲を誘います。ご飯との相性もぴったりなエビチリです。

■ 海鮮あんかけ焼きそば(900円)

濱星樓(はますたろう)海鮮あんかけ焼きそば

特徴:たっぷりの具材に塩気の効いた餡をかけたオリジナルのあんかけ焼きそば。しっかりと焼き目を入れたこだわりの麺は、餡との相性が抜群です。お子様にも召し上がりやすい一品です。

 

■ 春巻き(2本400円)

濱星樓・春巻き

特徴:大き目にカットをした豚肉・春雨・たけのこ・しいたけなどの具材を、ひとつひとつ丁寧に手で巻き上げたオリジナル春巻き。ふわっと巻かれた春巻きの皮は、サクサクとした食べ心地。何もつけずにそのままお召し上がりいただけます。

 

■ 肉まん(350円)

濱星樓・肉まん

特徴:濱星樓店頭に蒸し器を設置し、出来立てそのままをご用意。もっちりとした弾力のある皮に、オイスターソースの効いた餡は、本格的な中華街の味わいをお楽しみいただけます。他のお食事もお楽しみいただけるよう、お手頃サイズに。

 

■ たっぷりえびせん(300円)

濱星樓 たっぷりえびせん

特徴:中華料理のおつまみにぴったりなえびせん。中華料理のお口直しやお酒のおつまみ・お子様のおやつとして、店舗で揚げるえびせんをお楽しみください。

 

■ 濱星樓・マンゴー杏仁プリン(450円)

濱星樓・マンゴー杏仁プリン

特徴:オリジナルの杏仁プリンの上に、生のマンゴーをそのままピューレにしたソースをトッピング。濱星樓の中華料理のお口直しにぴったりの一品に仕上がりました。濱星樓の目玉スイーツです。

 

■ ベイ餃子(550円)

ベイ餃子

特徴:タレを付けずそのままでおいしい、濃厚な味付けが特徴のオリジナル餃子。食べごたえたっぷりのジャンボサイズです。

 

■ 濱星樓ハイボール(750円)

特徴:紹興酒の香り感じる濱星樓限定のオリジナルハイボール。杏の甘さと酸味を少し加えた、とても飲みやすい中華風ハイボールです。

 

バックネット裏スタンド屋上でバーベキューを楽しみながら試合観戦

ベイディスカバリーBOXシート

2019年5月にオープンした、バックネット裏スタンド屋上「ベイディスカバリーBOXシート」。2020年は新たにバーベキューをしながら試合観戦を楽しめる席へと生まれ変わります。

ベイディスカバリーBOXシート

2020年冠スポンサーには「ジェイコム湘南・神奈川」が就任。「J・COMベイディスカバリーBOXシート」となります。

ベイディスカバリーBOXシート

開放的なスタジアムを眼下に、プライベートなBBQパーティなど、様々なシーンで楽しめそう。

席数:30ボックス(6人/1ボックス)※バーベキューセット、ドリンクメニュー付
チケット料金:1ボックス 6万6000円~9万円 ※試合により料金が5パターンに変動するフレックスプライス制、6名未満でも同価格

▼くわしくは公式サイトをご覧ください。

www.baystars.co.jp

 

Yデッキが全長600メートルに!グラウンドが見えるフォトスポットも

高さ6メートルの位置に設置されている「Yデッキ」。2019年は内野の外周まででしたが、全長600メートルと2倍超の長さとなり、ハマスタ外周をぐるりと1周できるようになりました。横浜スタジアムで試合のない日は、誰でも通ることができます。

横浜スタジアム Yデッキ

Yデッキ内の外野スタンド位置には、横浜スタジアムを眺めることができるフォトスポット「DREAM GATE STAND(ドリームゲートスタンド)」が新設。

横浜スタジアム Yデッキ DREAM GATE STAND

このDREAM GATE STANDの間からは、横浜スタジアムが見渡せるようになっていますので、ぜひ写真を撮ったり、6メートルの高さから横浜公園や街を見下ろしたりしてみては。

DREAM GATE STAND

 

横浜公園に開かれたオフィシャルショップ「ベイストア パーク」オープン

オフィシャルショップ「BAYSTORE PARK(ベイストア パーク)」

横浜公園に面したエリアに、球団オフィシャルショップ「BAYSTORE PARK(ベイストア パーク)」が2020年3月20日(金・祝)にオープン。

横浜公園に面した外観には大部分にガラスを使用し、大きな入口を左右に2ヵ所設けて、選手名タオルなど野球観戦が楽しくなるグッズを前面にディスプレイしています。

オフィシャルショップ「BAYSTORE PARK(ベイストア パーク)」オープン

自然光を採り入れた開放的で明るい店内には、新商品やユニフォームなど、野球観戦に欠かせないアイテムを中心に約1500点を取り揃えています。

オフィシャルショップ「BAYSTORE PARK(ベイストア パーク)」オープン

天井高は3.6メートルで、広々とした印象です。

営業時間:プロ野球開催日 デーゲーム10:00~19:00、ナイター11:00~試合終了1時間後(最大22:30まで)、その他11:00〜19:00
定休日:不定

 

2020年3月25日現在、プロ野球の開幕日が決まっていない状況ではありますが……、新生・横浜スタジアムで観戦できる日が待ち遠しいですね!

 

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横浜・元町「ポンパドウル」が「ジョブチューン」でジャッジ!全員合格のカレーパンは具材がたっぷり

横浜・元町ポンパドウル本店

横浜・元町ポンパドウル本店

TBSテレビ『ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』のジャッジのコーナーに、番組初となるパン業界から、横浜・元町に本店を構えるポンパドウルが登場しました。超一流パン職人7名が、価格に見合う、本当に美味しいパンかどうかをジャッジ!

従業員が選ぶ「イチオシ」ランキング順に超一流パン職人がジャッジし、合格4名以上で『超一流パン職人が認めた本当に美味しいパン』と決定します。果たして「合格」のお墨付きをいただいたのは10商品中何点だったでしょうか!?

  • 番外:チョコドーナツ(160円税別) 
  • 10位:パン de オニオングラタン(200円税別) 
  • 9位:ムトン(170円税別)
  • 8位:アップルパイ(1/4カット、360円税別)
  • 7位:カップ de プチウインナー(8個入 325円税別)
  • 6位:とろけるチーズパン(180円税別)
  • 5位:横須賀海軍カレーパン(200円税別)
  • 4位:おいもパン(140円税別)
  • 3位:男爵(300円税別)
  • 2位:塩パンロールあんバター(170円税別)
  • 1位:チーズバタール(580円税別)

 

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